È vero che il vino migliora con l’invecchiamento? Non sempre. Mentre alcuni vini si trasformano positivamente nel tempo, altri peggiorano.…
Come per il mondo, anche per il vino le ere si succedono nel tempo. Se nel passato sono esistite l'era…
Un sommelier è un esperto di vini responsabile della gestione e della selezione di questo prodotto in un ristorante, in…
Il mondo dei formaggi è molto variegato e non parliamo solo di formaggi cremosi o stagionati, ma di centinaia di…
Fruttato, floreale e vegetale: il vino è da sempre un connubio di sfumature odorose, cromatiche e riferimenti, ma ai tempi dei…
L'universo degli spumanti è una dimensione affascinante e complessa, in cui il tempo diventa un ingrediente chiave per creare vere…
Chi ha detto che l’intelligenza artificiale e la produzione di vino non possano essere passeggeri dello stesso vagone e correre…
Il vino, con la sua magica complessità, ci introduce in un mondo di profumi che si sviluppano in tre categorie…
Scegliere il vino adatto all'occasione è una vera e propria forma d'arte: spesso infatti capita di avere ospiti a casa, ma…
Se vi siete mai sentiti spaesati nell'ascoltare il gergo enologico, la degustazione verticale potrebbe essere una di quelle espressioni misteriose…