Con l’arrivo dell’autunno, il Chianti si trasforma in un palcoscenico di colori, profumi e sapori unici. Dal 27 settembre al 1 dicembre 2023, si svolgerà l’ottava edizione di “Chianti d’Autunno”, una manifestazione che celebra l’arte, il vino e l’olio, coinvolgendo i suggestivi Comuni di Barberino Val d’Elsa, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Radda, San Casciano Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa. Questo evento è un’opportunità imperdibile per scoprire e gustare le delizie culinarie e artistiche di questa rinomata regione.
tre weekend di cultura e enogastronomia
Quest’anno, la rassegna si compone di tre weekend dedicati a differenti aspetti della cultura e dell’enogastronomia locale.
Primo weekend (27-29 settembre): Immersione nei percorsi artistici e culturali, con eventi che metteranno in luce il ricco patrimonio storico e artistico dei territori chiantigiani. I visitatori potranno esplorare musei e spazi culturali, scoprendo opere d’arte e tradizioni che raccontano la storia di queste terre.
Secondo weekend (25-27 ottobre): Focus sulla produzione vinicola. Durante questi giorni, i produttori locali apriranno le porte delle loro cantine, offrendo degustazioni di vini pregiati, tra cui il celebre Chianti Classico, che ha ottenuto il riconoscimento DOCG nel 1984. Sarà un’occasione imperdibile per assaporare vini rossi e bianchi, frutto di un’attenta cura della vite e di metodi di vinificazione tradizionali.
Terzo weekend (29 novembre – 1 dicembre): Il focus si sposterà sull’olio extravergine di oliva, un altro tesoro del Chianti. In queste giornate, gli oli prodotti nella regione saranno protagonisti di degustazioni e masterclass, dove esperti del settore condivideranno le loro conoscenze sulle varie tipologie di olio e sull’importanza dell’olio nella cucina toscana.
il percorso enogastronomico “quinto quarto e dintorni”
Un elemento distintivo di “Chianti d’Autunno” è il percorso enogastronomico “Quinto Quarto e Dintorni”. Questa iniziativa coinvolge oltre quaranta ristoratori locali che, per l’occasione, propongono menù speciali ispirati alla tradizione culinaria toscana. I piatti, spesso considerati “poveri”, come la trippa, i fegatelli, e altre specialità del “quinto quarto”, saranno reinterpretati con creatività e attenzione alla qualità dei prodotti. Questa proposta non solo offre un viaggio sensoriale tra i sapori autentici del Chianti, ma sostiene anche l’economia locale, promuovendo l’uso di ingredienti freschi e di stagione.
L’organizzazione della manifestazione è curata in collaborazione tra i Comuni di Barberino Val d’Elsa, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti, San Casciano Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa, con il patrocinio di importanti enti come la Regione Toscana, la Provincia di Firenze, la Provincia di Siena e ChiantiBanca. Grazie a questo sostegno, è possibile offrire un programma ricco e variegato, capace di attrarre visitatori da ogni parte d’Italia e dal mondo.
sostenibilità e valorizzazione delle risorse locali
“Chianti d’Autunno” rappresenta non solo un momento di festa, ma anche un’occasione per riflettere sulla sostenibilità e sull’importanza della valorizzazione delle risorse locali. In un’epoca in cui la produzione alimentare e il rispetto per l’ambiente sono temi di grande rilevanza, l’evento promuove pratiche agricole sostenibili e una maggiore consapevolezza riguardo alla qualità dei prodotti che consumiamo.
Per coloro che desiderano partecipare a questa celebrazione della cultura e della gastronomia, i dettagli sul programma e le informazioni sugli eventi sono disponibili sui portali ufficiali dei Comuni coinvolti. Sarà un’opportunità unica per immergersi nella bellezza dei paesaggi chiantigiani, gustare piatti tradizionali e scoprire l’arte locale, il tutto accompagnato da una copiosa dose di convivialità e passione per la tradizione.
Se siete in cerca di un’esperienza che unisca arte, cultura e gastronomia, non potete perdervi “Chianti d’Autunno”. Questo viaggio tra i sapori e le tradizioni dei territori chiantigiani vi aspetta, pronto a regalarvi momenti indimenticabili e scoperte che arricchiranno il vostro palato e la vostra anima.