Il 21 giugno segna l’inizio dell’estate e, per gli appassionati di vino, anche il tanto atteso Lambrusco Day. Quest’anno, la storica tenuta di Venturini Baldini, situata a Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia, celebra questa ricorrenza con una serie di abbinamenti gourmet che esaltano le sue prestigiose etichette di Lambrusco. Questo evento rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire la versatilità e l’eleganza dei vini della tradizione emiliana.
Il Lambrusco: un vino per ogni portata
Il Lambrusco, simbolo dell’Emilia-Romagna, è noto per la sua freschezza e il suo carattere vivace. Durante il Lambrusco Day, i visitatori possono assaporare diverse etichette della tenuta, ognuna delle quali si sposa perfettamente con piatti specifici, creando un’esperienza gastronomica unica. Ecco alcuni abbinamenti da non perdere:
Rubino del Cerro: un Reggiano Lambrusco Spumante DOP, ideale per il Dim Sum, tipico della cucina asiatica. Con un bouquet ampio e fruttato, si distingue per note di marasche e frutti di bosco.
Marchese Manodori: un Reggiano Lambrusco Frizzante DOP, perfetto con la pasta fresca emiliana. Composto da quattro varietà di Lambrusco, è versatile e si abbina bene a piatti come tagliatelle al ragù e tortelloni.
Montelocco Rosso: un vino giovane e fresco, ideale per accompagnare hamburger gourmet. Con profumi di erbe aromatiche e amarene succose, è perfetto per piatti di pasta ricchi come ravioli di carne.
Un viaggio tra i sapori del mondo
Il Lambrusco Day non si limita ai piatti della tradizione emiliana, ma offre anche un vero e proprio viaggio tra i sapori del mondo. Per gli amanti della cucina giapponese, il Cadelvento Rosè, un Lambrusco Spumante DOP, è l’abbinamento perfetto per sushi e sashimi. Con un profumo suadente e una struttura asciutta, si sposa magnificamente con crostacei e zuppe di pesce.
Inoltre, il Montelocco Rosé, con il suo colore rosa cipria, si adatta perfettamente a insalate fresche e leggere, tipiche della stagione estiva. Questo vino giovane e vivace, con sentori di fragoline di bosco e lampone, è ideale per chi cerca un abbinamento che non sovrasti la delicatezza dei piatti.
Un evento da non perdere
Il Lambrusco Day è più di un semplice evento enogastronomico; è un’occasione per celebrare la cultura e le tradizioni dell’Emilia-Romagna. Venturini Baldini, con la sua lunga storia e la sua passione per la viticoltura, offre una straordinaria opportunità di assaporare vini di alta qualità, accompagnati da piatti che raccontano la storia di un territorio ricco di sapori e tradizioni.
Per chi desidera immergersi nell’atmosfera festosa del Lambrusco Day, la tenuta di Quattro Castella è il luogo perfetto. Con la sua bellezza paesaggistica e il suo patrimonio storico, rappresenta un contesto ideale per vivere un’esperienza indimenticabile. Che si tratti di un pranzo con amici o di una serata romantica, il Lambrusco Day promette di essere un evento che aprirà le porte all’estate, riscaldando i cuori e i palati di tutti i partecipanti.