Serprino 2025: l’estate frizzante dei Colli Euganei in un calice di vulcano

Sabato 21 giugno 2025, i Colli Euganei si trasformeranno in un palcoscenico vibrante per la seconda edizione di “Vulcanico Serprino”, un evento imperdibile per gli amanti del vino e per chi desidera scoprire uno dei tesori enologici più autentici del Veneto. Il cuore pulsante della manifestazione sarà l’Abbazia di Praglia, situata a Teolo (PD), un luogo ricco di storia e suggestione che offrirà il contesto perfetto per celebrare il Serprino DOC, un vino frizzante simbolo di questo straordinario territorio.

Un viaggio nel mondo del Serprino DOC

Il Serprino è un vino che racconta la storia e la cultura dei Colli Euganei. Questo frizzante autoctono è caratterizzato da fresche note di mela, pera e pesca, con bollicine fine ed eleganti che lo rendono perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo alla cena estiva. L’evento di quest’anno si propone di mettere in luce la versatilità e l’unicità di questo vino, con l’obiettivo di farlo conoscere a un pubblico sempre più vasto. Saranno presenti ben 25 aziende vinicole locali, pronte a far assaporare oltre 40 diverse interpretazioni del Serprino, declinate nelle tipologie frizzante, spumante e nella nuova versione Sui Lieviti, recentemente approvata dal Consorzio di Tutela Vini Colli Euganei.

Questa novità rappresenta un passo importante nella valorizzazione di un vino che è ormai diventato parte integrante dell’identità culturale e gastronomica della regione. La versione Sui Lieviti, infatti, si distingue per il suo processo di vinificazione che prevede un affinamento sui lieviti, conferendo complessità e carattere al prodotto finale.

Masterclass e show cooking: un connubio di sapori

L’evento “Vulcanico Serprino” non sarà solo un momento di degustazione, ma anche un’opportunità per approfondire la conoscenza del Serprino attraverso masterclass tenute da esperti del settore. Queste sessioni si concentreranno sulle caratteristiche tecniche del vino, sul suo potenziale gastronomico e sulle modalità di abbinamento con i piatti tipici della tradizione euganea. Tra i protagonisti delle masterclass ci saranno sommelier e produttori che condivideranno le loro esperienze e consigli, rendendo l’evento un’occasione di apprendimento e di confronto.

Inoltre, il programma prevede cooking show in cui chef locali prepareranno piatti estivi da abbinare alle bollicine dei Colli Euganei. Tra le delizie gastronomiche che si potranno gustare, ci saranno ingredienti freschi e di stagione, come il melone e il prosciutto Veneto Berico-Euganeo, un connubio perfetto che esalta i sapori del territorio. Questi abbinamenti non solo metteranno in risalto la versatilità del Serprino, ma offriranno anche un’esperienza sensoriale completa, in cui vino e cibo si fondono in un’armonia di sapori e profumi.

Il valore del territorio: biodiversità e sostenibilità

Il Serprino DOC è un prodotto che non solo rappresenta l’eccellenza enologica dei Colli Euganei, ma è anche un simbolo della biodiversità e della sostenibilità del territorio. Coltivato all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, recentemente nominato Riserva della Biosfera MAB UNESCO, il vino è espressione di un ambiente naturale unico, ricco di storia e biodiversità. Questo riconoscimento internazionale sottolinea l’importanza della tutela e della valorizzazione delle risorse naturali e culturali della zona, rendendo il Serprino non solo un vino da gustare, ma anche un messaggero di un messaggio più ampio di rispetto e cura per l’ambiente.

Accessibilità e coinvolgimento del pubblico

L’ingresso a “Vulcanico Serprino” è libero, permettendo a un pubblico vasto e variegato di partecipare all’evento. Per degustare i vini, sarà disponibile un kit di degustazione all’ingresso, che garantirà un’esperienza piacevole e informativa. Questo approccio inclusivo rende l’evento un’occasione imperdibile per famiglie, giovani e appassionati di vino, offrendo a tutti la possibilità di scoprire la tradizione e l’innovazione che caratterizzano il Serprino DOC.

Con “Vulcanico Serprino”, i Colli Euganei si preparano a vivere un’estate frizzante, all’insegna del buon vino, della gastronomia e della cultura. Questo evento non solo celebra un vino, ma invita tutti a scoprire e apprezzare un territorio ricco di storia, bellezze naturali e tradizioni culinarie. La manifestazione rappresenta un’opportunità per incontrare i produttori, conoscere le loro storie e approfondire il legame tra vino, cibo e territorio, in un clima di festa e convivialità. Non resta che segnare sul calendario questa data imperdibile e prepararsi a vivere un’esperienza indimenticabile nei Colli Euganei.