Scopri i tesori dei Grandi di Borgogna: un’esperienza di degustazione indimenticabile

Il mondo del vino è un universo affascinante, ricco di sfumature e storie che si intrecciano con le tradizioni locali. La recente degustazione presso l’Osteria Le Terme di Massaciuccoli ha messo in luce le meraviglie della Borgogna nel settore dei vini rossi, rivelando non solo la qualità dei vini presentati, ma anche la diversità dei terroir e delle pratiche vinicole che caratterizzano questa celebre regione vinicola francese. La serata ha offerto un’opportunità unica per esplorare il potenziale di vini che raccontano storie di passione e dedizione.

La Borgogna: oltre la Côte de Nuits

Sebbene la Côte de Nuits sia tradizionalmente considerata la mecca dei vini rossi in Borgogna, l’evento ha dimostrato come anche la Côte de Beaune possa produrre rossi di altissimo livello. I vini presentati hanno messo in evidenza le peculiarità dei vari Villages, ognuno con il proprio micro-terroir che contribuisce a creare vini unici e distintivi. Non si tratta solo di geografia, ma anche di passione e competenza da parte dei vigneron, che, soprattutto le nuove generazioni, stanno ampliando l’offerta vinicola, attingendo a stili e varietà da tutto il territorio borgognone.

La sequenza di assaggio: un viaggio sensoriale

La degustazione è stata organizzata seguendo un filo logico ben definito, guidando i partecipanti attraverso un percorso sensoriale che ha evidenziato le caratteristiche distintive di ogni vino. Gli assaggi hanno celebrato il rosso borgognone, rivelando la complessità e la varietà di profili aromatici che i partecipanti hanno potuto esplorare. Ecco i vini degustati, con i rispettivi punteggi:

1. Marsannay Clos de Jeu 2021 – Château de Marsannay: 89/100. Elegante e rappresentativo del potenziale di Marsannay.
2. Pommard Les Noizons 2019 – Domaine Louis Lequin et Fils: 90/100. Potente e ricco, esprime l’autenticità del terroir.
3. Vosne Romanée 2018 – Joseph Drohuin: 91/100. Eleganza pura con un bouquet di fragole e amarene.
4. Chassagne-Montrachet 2019 – Domaine Bertrand Bachelet: 92/100. Aromi di frutti rossi e spezie, sorprendente per la sua qualità.
5. Clos Vougeot Grand Cru 2013 – Louis Jadot: 93/100. Complessità aromatica e struttura ben definita.
6. Beaune du Château 1er Cru 2018 – Bouchard Père et Fils: 89/100. Naso raffinato e bilanciato, esempio di qualità.
7. Chambolle-Musigny 2019 – Domaine G.Roblot-Manchand & Fils: 90/100. Eleganza e raffinatezza, un grande esempio di Borgogna.
8. Mercurey 2018 – Louis Jadot: 89/100. Freschezza fruttata e floreale, equilibrio tra eleganza e carattere.

Questa degustazione ha dimostrato che il rosso borgognone non è solo una questione di fama, ma una vera e propria espressione di territorio, tradizione e innovazione. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di scoprire vini che raccontano storie di passione, rendendo la serata un’esperienza memorabile per tutti gli appassionati di vino.