Scopri i segreti del vino con degustazioni guidate a Borgo Casale

Giovedì 11 luglio alle 19.30, l’incantevole cornice di Borgo Casale si prepara ad accogliere un evento imperdibile per gli amanti del vino e della buona cucina: la rassegna “Racconti diVini”. Questa manifestazione, organizzata con il supporto degli esperti sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) di Parma, offre un’opportunità unica di approfondire la cultura vinicola italiana attraverso degustazioni guidate. L’evento non si limita a esaltare i vini, ma si arricchisce anche delle creazioni culinarie dello chef Damiano Lavagetti, patron del rinomato ristorante “Casimiro e voi”.

Per rendere l’atmosfera ancora più magica, la serata sarà accompagnata dalle melodie del Tolga Duo, un duo musicale conosciuto per aver composto colonne sonore per film e programmi televisivi. La loro musica, in perfetta sintonia con i sapori del vino e dei piatti, contribuirà a creare un’esperienza multisensoriale indimenticabile.

La location e l’offerta vinicola

La scelta di Borgo Casale come location non è casuale. Immersa in un paesaggio naturale straordinario, la cantina di Borgo Casale vanta oltre 180 etichette provenienti da tutte le regioni italiane. Questo ampio assortimento è studiato per soddisfare tanto gli intenditori quanto i neofiti del vino, rendendo ogni degustazione un viaggio alla scoperta delle diverse tradizioni vinicole del nostro Paese.

La degustazione di giovedì 11 luglio si concentrerà sui vini delle regioni Lombardia, Piemonte e Liguria, un percorso che permette di esplorare le peculiarità di ciascun territorio.

I vini in degustazione

1. Franciacorta brut dell’Antica Cantina Fratta:
2. Abbinato a un delicato Crudo di orata e zucchine marinate.
3. Ottenuto da uve Chardonnay, si distingue per la sua freschezza e vivacità, con profumi fruttati e floreali.

4. La cantina ha una storia che risale al XIX secolo, fondata nel 1979 con l’obiettivo di rappresentare l’essenza del Franciacorta.

5. Curtefranca bianco della cantina Monzio Compagnoni:

6. Abbinato a un raffinato Scampo al vapore con pomodoro e basilico.
7. Presenta un colore giallo paglierino e riflessi verdi, con profumi freschi di fiori di campo e salvia.

8. Marcello Monzio Compagnoni ha scelto di dedicarsi alla viticoltura per passione, trasparente in ogni bottiglia.

9. Gavi di Gavi DOCG Minaia di Nicola Bergaglio:

10. Abbinato a una Capasanta gratinata al pecorino Pientino.
11. Questo bianco ha un profumo intenso e fruttato, con una struttura armonica e persistente.

12. L’azienda Bergaglio è attiva dal 1945 e rappresenta un punto di riferimento del territorio.

13. Vermentino Colli di Luni di Santa Caterina:

14. Servito con un Gambero in tempura.
15. Si distingue per il suo sapore asciutto e armonico, con una leggera nota mandorlata.
16. La cantina ha una tradizione vitivinicola antica, con varietà di uve che trovano un terreno fertile grazie alla storia di quest’area.

Informazioni e prenotazioni

Il costo per partecipare alla degustazione è di 33,00 €, un prezzo più che accessibile per un evento di tale qualità. È importante notare che i posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. Gli interessati possono contattare Borgo Casale telefonicamente al numero 0525 929032 o via email all’indirizzo info@borgocasale.it.

Situato in Località Casale, ad Albareto (PR), Borgo Casale è la destinazione ideale per chi desidera immergersi nel mondo del vino e della gastronomia in un ambiente suggestivo e accogliente. Per maggiori informazioni, è possibile visitare la loro pagina Facebook all’indirizzo www.facebook.com/borgo.casale.