Scopri i grandi vini di Vinaltum a Schloss Freudenstein con Reinhold Messner in cucina

Aprile e maggio rappresentano i mesi chiave dell’anno, non solo per il clima che inizia a scaldarsi, ma anche per la fioritura di eventi enogastronomici che animano il territorio italiano. Tra i luoghi più affascinanti e ricchi di tradizione, l’Alto Adige si distingue per la sua offerta vinicola e gastronomica di alto livello. Quest’anno, l’attenzione è rivolta a due eventi imperdibili: il festival “Vinaltum” che si terrà a Schloss Freudenstein e una passeggiata enogastronomica guidata dal celebre alpinista Reinhold Messner all’Olm Nature Escape.

Vinaltum: un festival di eccellenza vinicola

Il 25 e 26 maggio, il Castello di Freudenstein ad Appiano sulla Strada del Vino ospiterà “Vinaltum”, un festival esclusivo dedicato agli amanti del vino e ai professionisti del settore. Ideato da Danilo d’Ambra e Luciano Rappo, l’evento si propone di celebrare le eccellenze vitivinicole non solo dell’Alto Adige, ma dell’intero stivale e del mondo. Con oltre 120 artigiani del vino presenti, il festival offre un’opportunità unica di:

1. Degustare vini di qualità.
2. Partecipare a masterclass condotte da esperti.
3. Scoprire le storie affascinanti che si celano dietro ogni bottiglia.

In un contesto di grande fascino come quello del Castello di Freudenstein, i visitatori potranno immergersi in un’esperienza sensoriale che unisce storia, cultura e passione per il vino. I sommelier guideranno le degustazioni, offrendo approfondimenti sulle varietà di uva tipiche della regione, come il Gewürztraminer e il Pinot Grigio, che hanno reso l’Alto Adige famoso nel mondo.

Reinhold Messner e la cucina dell’Alto Adige

Parallelamente, l’Olm Nature Escape di Caminata di Tures ospiterà un evento unico in cui il leggendario alpinista Reinhold Messner sarà la guida d’eccezione. Il 24 maggio, Messner condurrà una passeggiata enogastronomica attraverso i caseifici della Valle di Selva dei Molini, dove i partecipanti potranno scoprire i segreti dei formaggi contadini. Accompagnato dalla moglie Diane e dal sommelier di formaggi Martin Pircher, Messner racconterà storie legate alla montagna e alla tradizione gastronomica locale.

Il culmine della giornata sarà uno show cooking in cui Messner si cimenterà nella preparazione di piatti a base di orzo locale ed erbe di montagna, insieme allo chef Berni Aichner. I vini selezionati per accompagnare queste prelibatezze provengono dalla cantina Kuenhof di Bressanone, celebre per la qualità dei suoi vini e per l’attenzione alla sostenibilità.

La tradizione enogastronomica dell’Alto Adige

L’Alto Adige è una terra che vanta una tradizione enogastronomica ricca e variegata. La cucina locale è un perfetto connubio di influenze italiane e austriache, con piatti tipici come i canederli, lo speck e gli strudel. La qualità dei prodotti è garantita da un’agricoltura che punta sulla sostenibilità, con molte aziende agricole che operano secondo metodi biologici.

La viticoltura in Alto Adige è caratterizzata da un’ampia varietà di terreni e microclimi, che permettono la coltivazione di diverse varietà di uva. Le viti crescono su pendii soleggiati e in terreni ricchi di minerali, creando vini dal carattere unico. La Strada del Vino dell’Alto Adige è un percorso che permette di esplorare le cantine locali, degustando prodotti di alta qualità direttamente dai produttori.

Eventi in arrivo in Alto Adige

Oltre a “Vinaltum” e all’evento con Messner, la primavera in Alto Adige è ricca di eventi enogastronomici. “Malghe in Fiore”, dal 31 maggio al 21 giugno, celebrerà la primavera con escursioni nella natura e eventi gastronomici, offrendo l’opportunità di gustare i grandi vini e sapori locali in un contesto naturale mozzafiato. Inoltre, il “Trofeo Vernatsch Alto Adige” si svolgerà dal 9 all’11 giugno, un concorso che metterà alla prova le migliori Vernatsch, un vitigno autoctono della regione.

La presenza di eventi come questi non solo valorizza il patrimonio vinicolo e gastronomico dell’Alto Adige, ma contribuisce anche a promuovere il turismo e l’economia locale. Le cantine e le aziende agricole della regione si uniscono per offrire esperienze autentiche che raccontano la storia e la cultura di questo angolo d’Italia.

In sintesi, l’Alto Adige si presenta come una meta ideale per gli amanti del vino e della buona cucina. Con eventi che uniscono passione, cultura e tradizione, la regione offre un’opportunità unica di immergersi nei sapori autentici e nelle storie che li accompagnano. Che si tratti di degustare un vino pregiato al “Vinaltum” o di seguire le orme di un grande alpinista come Messner in una passeggiata enogastronomica, l’Alto Adige promette un’esperienza indimenticabile per ogni visitatore.