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Ritorna la magia delle Notti del Vino a Ranzo

Un viaggio sensoriale attraverso le eccellenze enogastronomiche della Liguria attende tutti gli appassionati di vino e gastronomia con l’evento “Notti del Vino”, in programma per venerdì 8 agosto alle ore 20.00 nella suggestiva frazione di Costa Bacelega, a Ranzo. Questa serata esclusiva celebra le tradizioni culinarie locali, mettendo in risalto il rinomato vino Pigato ranzese e le ostriche spezzine, simboli di un territorio ricco di sapori autentici.

Un abbinamento d’eccellenza

L’evento non è solo un momento di celebrazione, ma segna anche il ritorno di Ranzo nell’Associazione Nazionale Città del Vino. Grazie alla collaborazione tra l’amministrazione comunale, l’Associazione Italiana Sommelier (A.I.S.) Imperia e la Cooperativa Mitilicoltori Spezzini, si crea un connubio inedito tra il vino Pigato, simbolo della Riviera di Ponente, e le ostriche liguri, espressione di una pesca sostenibile e di alta qualità.

Durante la serata, i sommelier dell’A.I.S., Augusto Manfredi e Giovanni Revello, guideranno i partecipanti in un’esperienza di degustazione unica. Ecco alcuni punti salienti dell’abbinamento:

  1. Mineralità e freschezza del Pigato.
  2. Sapidità dell’ostrica.
  3. Un’autentica espressione del Made in Liguria.

Questo abbinamento non solo esalta il gusto dei prodotti, ma rappresenta anche un marchio di qualità che riflette la tradizione vitivinicola e gastronomica della regione.

Sinergie tra agricoltura, pesca e turismo

L’iniziativa ha ricevuto il sostegno della Regione Liguria, rappresentata dal vicepresidente e assessore all’Agricoltura e alla Pesca, Alessandro Piana. Piana ha evidenziato l’importanza di promuovere sinergie tra agricoltura, pesca e turismo come modello virtuoso per rafforzare l’identità territoriale. Ha dichiarato: “Questi eventi non solo valorizzano i prodotti locali, ma contribuiscono anche a creare un’immagine coesa e attrattiva della Liguria.”

Federico Pinza, direttore della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini, ha aggiunto che “la qualità delle ostriche liguri sta conquistando mercati nazionali e internazionali.” Iniziative come “Notti del Vino” sono fondamentali per mettere in risalto l’intero comparto, creando opportunità per i produttori locali e dando visibilità ai loro prodotti.

Un’occasione per scoprire Ranzo

Durante la serata, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare i vini di dieci cantine locali, ognuna delle quali porterà in tavola le proprie specialità. I ristoranti coinvolti, tra cui Agriturismo La Fattoria, Ristorante Il Gallo della Checca e Trattoria da Nadia, prepareranno piatti tipici che accompagneranno i vini, creando un’esperienza culinaria completa. Le aziende vinicole partecipanti includono nomi noti come:

  1. Alessandri Michele
  2. aMaccia S.S.
  3. Bruna
  4. Daniele Ronco
  5. Davide Guido
  6. Guidi Fiorenzo S.S.
  7. La Casetta
  8. Massimo Alessandri
  9. Paolo Deperi
  10. U Mattà di Luca Deperi

Il sindaco di Ranzo, Giancarlo Cacció, e il destination manager, Franco Laureri, hanno evidenziato come Ranzo stia emergendo come un punto di riferimento per l’enoturismo autentico. “Questa è la Liguria che innova partendo dalle sue radici,” hanno dichiarato, sottolineando l’importanza di eventi che uniscono tradizione e modernità.

Un evento da non perdere

“Notti del Vino” non è solo un evento per gli amanti del vino e della buona cucina, ma rappresenta anche un’opportunità per scoprire il territorio ligure in modo autentico e coinvolgente. Con posti limitati a soli 40 partecipanti per la degustazione con abbinamento Pigato-ostriche, l’evento promette di essere un’esperienza esclusiva e memorabile.

L’incontro si inserisce nel calendario della rassegna “Le Notti del Vino”, organizzata dalla Pro Loco di Ranzo in collaborazione con l’amministrazione comunale e i produttori locali. Un’iniziativa che celebra le eccellenze della Liguria, promuovendo la cultura enogastronomica, il turismo sostenibile e la valorizzazione delle tradizioni locali.

In un’epoca in cui la riscoperta delle radici culturali e gastronomiche è più importante che mai, “Notti del Vino” si presenta come un evento imperdibile per chi desidera immergersi nella bellezza e nei sapori della Liguria. Non resta quindi che prenotare il proprio posto per vivere un’esperienza unica e indimenticabile, in un ambiente incantevole e ricco di storia.

Redazione Vinamundi

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