Cucina

Vino e cibo piccante, le caratteristiche per un buon abbinamento

La scelta del vino da abbinare a piatti piccanti non è un'operazione facile e immediata da risolvere, poiché cibi con…

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​Qual è l’ordine di servizio dei vini?

Sarà capitato a molti, invitando ospiti a casa, di chiedersi quale fosse la corretta successione dei vini, oppure capire quale possa…

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Cosa bere con la meringata: ecco 3 vini da abbinare

La meringa è un dolce conosciuto in tutto il mondo e la sua ricetta prevede due semplici ingredienti: albume d'uovo e zucchero. Dalla…

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Giornata dell’agriturismo: ecco i migliori in Italia in cui poter gustare i piatti della terra

Il 17 aprile è la Giornata Nazionale dell'Agriturismo, la struttura che si distingue dalle altre per essere concentrata sulla produzione…

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Pasta e vino, come abbinarli al meglio

La pasta e con essa il suo abbinamento ai vini rappresentano una tradizione tutta italiana, praticamente sconosciuta al di fuori della nostra cucina.…

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I 10 vini da abbinare al dessert

Il modo migliore per concludere un pasto è sicuramente con un dolce accompagnato da un ottimo vino. Non bisogna però…

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Come abbinare il vino bianco al cibo, regole ed esempi

I vini bianchi si differenziano dai rossi per l'assenza dei tannini, la minore struttura e per la maggiore freschezza, acidità e sapidità. Infatti…

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Abbinamento cibo-vino, gli errori da non fare

Cibo e vino sono due mondi strettamente legati tra di loro e la cui commistione si traduce spesso in un…

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Vini da abbinare al tartufo, come sceglierli

Il tartufo è uno degli alimenti più pregiati e delicati della cucina italiana, ottimo per accompagnare risotti o semplicemente per…

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Vino e carbonara, quali sono i migliori abbinamenti?

La pasta alla carbonara è senza alcun dubbio una delle più amate dagli italiani nel suo genere. Può essere preparata…

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