Fino a qualche tempo fa, l’alcol era primario nella valutazione di prezzo e qualità del vino. Oggi, consumatori e produttori…
AI FOOD, l’innovativa intelligenza artificiale creata dallo chef Carlo Cracco, in collaborazione con Martino Food Academy e l'Università di Torino, rivoluziona…
Viaggio a Reims: scopri la patria dello champagne, a solo un'ora da Parigi. Visita la cattedrale gotica di Notre-Dame, dove…
La duchessa, con il suo stile caratteristico, ha affermato di aver utilizzato un intero pacchetto di spaghetti e "circa tre…
Oggi, 5 marzo, si celebra la Giornata Mondiale dell'Assenzio. Scopriamo qualcosa in più su questo particolare distillato Il 5 marzo…
Ciò che rende Losko davvero unico è la sua cocktail list. I mixologist del locale hanno creato drink come il…
Il Martedì Grasso, con le sue tradizioni culinarie e culturali, è un momento di celebrazione e convivialità, un'opportunità per riunire…
A Shoreditch, il ristorante Senza Fondo offre una formula all-you-can-eat di lasagne dal 24 febbraio. Tra i piatti, fettuccine Alfredo…
Giorgio Locatelli chiude la sua storica Locanda Locatelli dopo 23 anni. Lo chef e giudice di MasterChef Italia annuncia la…
Iginio Massari ha annunciato un Carnevale indimenticabile presentando le sue celebri chiacchiere a 100 euro al chilo. Il prezzo ha…
Il tema dell’alcol nei cibi cotti merita un’attenzione particolare, soprattutto per chi ha necessità di limitare il consumo. Gli appassionati…
Prosecco, Franciacorta e Champagne presentano profonde differenze legate a metodi di produzione, zone e vitigni Quando si parla di vini…
Il vin brulé, tradizionale bevanda invernale, si prepara anche in versione bianca. Apprezzato fin dall’epoca romana, il Moscato d’Asti è…
Conservare il vino in casa è una sfida affrontabile con accorgimenti adeguati. Temperatura, umidità e luce sono fondamentali per mantenere…
Servire il vino non è solo un'operazione tecnica, ma un vero e proprio rituale che contribuisce all'esperienza di degustazione. Evitando…
Scopri l'abbinamento magico tra oroscopo e vino: pur essendo mondi lontani, i segni zodiacali si uniscono perfettamente ai vini. Andrea…
Se siete abbastanza coraggiosi e desiderate esplorare nuovi sapori, questi cocktail insoliti potrebbero essere proprio quello che cercate Nel vasto…
Conoscere questi termini non solo ti aiuterà a comunicare in modo più preciso le tue impressioni sul vino, ma arricchisce…
La scoperta della cottura periodica segna un punto di partenza per ulteriori ricerche nel campo della scienza alimentare. I ricercatori…