Foto | Pexels @Hernán Santarelli
Firenze è conosciuta, tra le altre cose, per la sua ottima cucina. Pensiamo alla fiorentina che fa venire l’acquolina in bocca agli amanti della carne. E cosa c’è di meglio di un buon vino da abbinare a questo piatto prelibato? Ma dove trovare i migliori vini a Firenze? Ecco 10 tra le enoteche migliori della città.
Vino al vino ha un catalogo che conta centinaia di referenze a rotazione, provenienti da tutto il territorio italiano e dai più importanti e apprezzati terroir esteri. I proprietari sempre alla ricerca di nuovi prodotti per questo il loro catalogo è in continua evoluzione. L’enoteca crede nella filosofia dei vini naturali e artigianali, nelle piccole realtà produttive di tutto il patrimonio vinicolo italiano e non solo; nei vignaioli che lavorano in maniera consapevole e sostenibile.
L’Enoteca Pitti Gola e Cantina nasce nel 2008 ed è alimentata dalla devozione e dalla passione per il vino dei proprietario. Gli scaffali sono pieni di vini di piccola produzione e di fascia alta che selezionano a mano secondo i loro rigidi standard. Compresi i migliori produttori italiani, cantine spesso sconosciute ea conduzione familiare, essenzialmente solo quello che berrebbero loro stessi.
L’Enoteca Spontanea ricrea un ambiente accogliente e genuino in un piccolo locale in centro a Firenze, vicino Palazzo Pitti. I proprietari sono davvero competenti e la scelta di vini è ampia e ottima. Inoltre, si può assaggiare anche la loro ottima cucina.
È il posto da scegliere vicino alla Cappella Rucellai. Il creativo personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Inoltre, i visitatori consigliano Enoteca Bellini per i prezzi ottimi e il servizio veloce. L’atmosfera simpatica e l’arredamento spettacolare fanno sentire a casa propria.
La Formaggioteca ha aperto nel 2021, nel bel mezzo della pandemia, da un’idea di una coppia, Rebecca & Pierre Gouttenoire. Pierre è un enologo francese con più di 15 anni di esperienza in vari zone della Francia, e Rebecca è di origine danese, ma traslocata ormai da una vita in toscana. I due promuovono in particolare modo il mondo enologico tramite la loro agenzia Grape Tours. Con il crollo del turismo nacque l’idea di aprire un negozio di formaggi e vini di terroir nella zona di San Niccolò a Firenze.
Vicino a Ponte Vecchio si trova Enoteca Obsequium Wine Shop, vera e propria boutique del vino. Un piccolo paradiso per gli appassionati dove è possibile assaggiare vini toscani, italiani e francesi, olio extra vergine di oliva toscano, aceto balsamico tradizionale di Modena, e degustare taglieri con formaggi e salumi tipici oltre ad altre specialità enogastronomiche.
Vineria Sonora è il punto di riferimento per il movimento del vino naturale, con un’ampia scelta di migliaia di etichette di vini artigianali, biologici, biodinamici, naturali e di vignaioli indipendenti. Al calice girano, ogni giorno, svariate tipologie di vini per tutti i tipi di appassionati: dai frizzanti pét-nàt ‘col fondo’ agli spumanti metodo classico, dai bianchi agli orange wine, dai rosati ai rossi, dai vini ‘speciali’ da meditazione ai tanti extra menù.
Le Volpi e l’Uva è nata 25 anni fa con l’intento di coltivare rapporti con piccoli produttori vinicoli e di creare un locale in cui il vino fosse accessibile a tutti. L’enoteca cerca vini in ogni regione d’Italia, ponendo particolare attenzione all’unicità dei terroir di ogni regione o denominazione e dando speciale valore ai vitigni autoctoni e all’agricoltura biologica e biodinamica.
Enoteca Vignoli è una delle attività storiche di Firenze, affermata sul territorio dal 1970. Appena fuori dal centro offre un’ampia gamma di vini e liquori nazionali ed esteri. Tra gli altri prodotti in vendita si trovano anche accessori per il vino, bibite, acque minerali, olio toscano, cioccolate, miele e nei periodi festivi dolci natalizi, colombe e uova pasquali.
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